茶艺与茶文化专业前身为休闲服务与管理专业（茶文化方向），成立于2008年，是浙江省高职院校中最早开设茶文化方向的院校。专业基于文化和旅游产业，培养理想信念坚定，德、智、体、美、劳全面发展，具有一定的科学文化水平，良好的人文素养、信息素养、职业道德和创新意识，精益求精的工匠精神，较强的就业能力和可持续发展能力，具有良好职业素养和丰富的传统文化知识，具备茶艺展演、茶叶审评、茶叶品鉴、茶席设计等基本技能，具备市场营销、插花艺术、茶会活动策划、茶产品创意开发、茶研学项目开发等综合能力，具备新媒体运营、茶品牌构建和管理、茶企业经营管理等可持续发展能力，具备文化休闲企业创业创新能力，能够成为文化和旅游产业中“有文化、有技艺、懂经营、善管理”的应用型高素质人才，成为新时代茶技艺传承、茶产品创新、茶文化传播运营者。
教育部现代学徒制专业，世界旅游组织（UNWTO）旅游教育质量认证的专业、浙江省特色专业，文旅融合的国际化专业。采用项目化、模块化、国际化、学徒制等培养模式，让学生在实训项目中提升实践技能；通过参加比赛、承办比赛提升专业综合实践能力；在国际化交流中，传播中华文化，提升文化自信；在学徒制人才培养中培养具有工匠精神的业界精英。
